Mentol Pequenos Cristais

Mentol Pequenos Cristais: Álcool graxo obtido a partir da cristalização em baixa temperatura do óleo essencial de menta da espécie Mentha arvensis e subseqüente centrifugação. Quimicamente trate-se de um ciclohexanol contendo ramificações radicais etil e metil. O produto apresenta odor marcante de menta e sensação refrescante quando aplicado na pele. A percepção de seu aroma ocorre a partir de 950 ppb e a percepção de seu sabor ocorre a partir de 25ppm.

Fórmula Molecular: C10H20O.

Peso Molecular: 156,26 g/mol.

CAS: 2216-51-5. FEMA: 2665.
Aplicação: O produto é muito utilizado como aromatizante em indústria alimentícia, farmacêutica e produtos de higiene.
 

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