Corante Amarelo Tartrazina
Corante Amarelo Tartrazina: Consiste essencialmente de sal tri-sódico 5-hidroxi-1-(4-sulfofenil)-4-[(4-sulfofenil)azo]- pirazole-3-carboxilato. Este corante pertence à classe dos corantes azo.
Fórmula Molecular: C16 H9N4Na3O9S2.
Peso Molecular: 534,36 g/mol.
CAS:1934-21-0.
Color Index: 19140. INS: 102.
Aplicação: Largamente utilizado como corante no segmento alimentício, cosmético e farmacêutico.
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