Eritorbato de Sódio - INDISPONÍVEL
Eritorbato de Sódio: O produto é um sal derivado do ácido eritórbico e apresenta boa solubilidade em água. É um antioxidante do tipo removedor de oxigênio, pois remove esse gás do meio e evita a propagação da oxidação.
Fórmula Molecular: C6H7NaO6.
Peso Molecular: 198,12 g/mol.
CAS: 6381-77-7. INS: 316
Aplicação: O produto é utilizado como antioxidante e fixador de cor principalmente na indústria frigorífica e de bebidas.
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